福建省大田职业中专学校创办于1991年8月，位于均溪镇福田路160号。学校西部与福田大道相接，北部与县道华武线相连，距县城中心及泉三高速出口各2.5公里。校园面积123.6亩，规划总建筑面积73000平方米。新校区严格按照国家级示范中等职业中专学校的办学硬件标准、以“山水校园、人文校园、现代校园”为设计理念来进行建设。建有教学楼3幢，实训楼2幢，学生公寓4幢，行政办公楼、图书馆、体育馆、食堂各一幢，标准体育场一个。总投资1.5亿元。
1996年学校被三明市政府确认为市级“重点职业高级中学”，1997年经省教委评估，升格为职业中专学校。2008年秋，以大田职业中专学校为依托，成立了“大田县职业教育中心”， 2012年，被评为“福建省第二批标准化县级职教中心”。同年，学校成立了“国家职业技能鉴定站”，可对装配钳工、维修电工、汽车修理工、动物疫病防治员、花卉园艺工、幼儿艺术专项、装饰美工等7个工种进行初、中级职业技能等级鉴定。2012年被评为福建省第二批达标中等职业学校。学校现有教职工226人，高级讲师40人、讲师101人；专业教师89人，双师型教师63人；在校生3162人，其中全日制在校生2071人，54个教学班；非全日制学生1091人；开设有中草药种植(2012年被省教育厅确定为省级重点专业)、茶叶生产与加工、机械制造技术、电子技术应用、会计电算化、畜牧兽医、计算机应用技术、汽车运用与维修、旅游服务与酒店管理等专业。